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上百年来，比利时夹心巧克力的基本做法至今没有变化。不过原料是决定巧克力好坏的关键。一位年轻的巧克力师在不断尝试夹心巧克力新品种，例如有可可碎片加果仁的夹心巧克力，或者像纸一样薄的巧克力片，加上越橘及可可豆碎屑。另外他制作出特别的巧克力汁儿配鸭胸肉。
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比利时美食夹心巧克力及布鲁塞尔市民生活
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上百年来，比利时夹心巧克力的基本做法至今没有变化。不过原料是决定巧克力好坏的关键。一位年轻的巧克力师在不断尝试夹心巧克力新品种，例如有可可碎片加果仁的夹心巧克力，或者像纸一样薄的巧克力片，加上越橘及可可豆碎屑。另外他制作出特别的巧克力汁儿配鸭胸肉。
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