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餐厅名称：赤坎关氏饮食店
餐厅地址：广东省江门市开平市G325(广南线)
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台山市第一中学，简称台山一中，俗称台中，创建于1909年，是一所由华侨、港澳同胞捐建的学校，坐落在侨乡台山市台城镇城东石花路1号，校园占地面积100,750平方米，建筑面积58,657.3平方米。校舍依山而立，古朴典雅与现代流派兼备，颇具中西合璧的风格。校园绿化覆盖率达65%，素有“园林式校园”之称
东省台山市第一中学，简称台山一中，俗称台中，创建于1909年，是一所由华侨、港澳同胞捐建的著名学校。建校以来，蔡元培、林森、廖承志、雷洁琼、刘田夫、任仲夷、梁灵光、林若、叶选平、朱森林、梁威林、秦咢生、黄新波、李凌等党政领导及各界著名人士为校舍题匾。解放后，党和国家领导人周恩来、陶铸、雷洁琼、吴学谦、谷牧、黄华、廖晖、王兆国等曾亲临指导
山一中创立于1909年，最初以台城文庙（台城镇二小旧址）为校舍，当时文庙内只有大成殿、五王殿、尊经阁和明伦堂四座小建筑。1911年春，在第一任校长岑锡祥的建议下，全县绅耆开会，决定变卖王侯遗爱祠尝田，购买纱帽山南段之西侧的黄李园为校址。1915年，时任加拿大华侨学校教习的黄笏南回乡省亲，与台中校长黄明超相见，黄笏南看到破败不堪的校舍，欲重建校舍，其实，1911年台中首任校长就欲迁新校址、建新校舍，因缺乏资金一直未能如愿，黄笏南与黄明超两人一拍即合，详细商谈了募捐建校的事宜。黄笏南返回加拿大后，把募捐筹资建新台中的事告诉了加拿大副总领事赵宗坛，得到赵宗坛的大力支持，但受一战影响，募捐建校一事曾一度搁浅。
1917年秋，第二任校长黄明超向香港台山商会借款2500元，将文庙东斋后园建筑宿舍，明伦堂后地建筑自修室，校舍稍见宽敞。
1919年冬至1926年，因形势发展的需要，由当时的黄明超校长函请旅加拿大邑侨并通过中国驻加副总领事赵宗坛等发动邑侨捐加币24万多元，建成校舍14360平方米，这是第一次建校高潮核心工程
1919年冬，黄明超校长函请旅加拿大邑侨筹捐建校经费，由加拿大华侨学校教习黄笏南和中国驻加副总领事赵宗坛向旅加邑侨传达黄明超校长来函之原意。
1919年，赵宗坛向旅加华侨宣传转达关于兴建台中新校舍的意愿，第二年，加拿大多伦多宁阳余庆总堂成立，并捐建台山中学总公所，后逐步在加拿大成立70多所劝捐分所，遍布加拿大各城市。捐资建校得到加拿大华侨的大力支持，仅几个月，便有9323名华侨捐加币249596元。
1920年，加拿大域多利埠宁阳余庆总堂首先成立捐建台山中学总公所，后来逐步在加拿大各埠七十多处成立劝捐分所。首先由林德绍翁捐加金一万元，李勉辰翁捐加金五千元作为带头，后来黄良滋翁和黄良润翁两兄弟合捐加金一万元作为响应，在他们的带动下，仅几个月，便有9323人踊跃捐献，共捐得加币249596元。其中捐款较多的有1600多人，分别获得政府发给的金色或银色嘉祥奖章。
1921年，加拿大建校总公所派李勉辰、黄笏南、马香谱等先生回国，督办建校。
1921年，总公所委派李勉辰等回国督办建校，李勉辰等亲自到上海、北京乃至日本等地参观，黄笏南等则在广东省内巡回参观，然后集各著名学校建筑之所长，规划学校建筑布局、风格。
1924年10月10日，旅加邑侨举行捐建校舍奠基礼。同时由在校师生捐建纪念碑一座于大操场中，黄明超校长撰文，详记旅加邑侨之丰功伟绩。
1926年新校舍落成。5月24日举行开幕典礼，后来就定这一天为校庆日。新校舍计有主楼一座（现称教学大楼），楼内现有教室四十四个，另有大小室三十一个，分别作各种办公室、贮物室等，还有二层的大礼堂一个，能容二百人开会的纪念堂一个，与纪念堂同样大小的中厅两个，南北院小厅各一个，贮物用的土库一个（相当于三个课室的大小）。并请中国著名教育家蔡元培先生为教学大楼题匾“台山县立中学校”。另建三层楼大宿舍一座（即后称第三宿舍），其中地下为一大土库，一楼、二楼和三楼作宿舍用，内有学生住房三十二间，教师住房十六间，大浴室四间，厕所三间。两层楼膳堂一座。卫生室一座。碉楼一座。大水井一个。抽水机房一间。山顶自来水贮水池一个。另在大操场南边建大水厕一间。1926年5月24日，台山一中初中部校舍举办开幕典礼，典礼盛况空前，当时省、县政府以及江门军政人员，和本邑工农商各界人士3万多人，云集主楼门前，赵宗坛作为大会主席，代表旅加华侨，把新校舍的钥匙授给台山人民代表，作为教育人才之用。赵宗坛请蔡元培为校园题字，蔡元培浑厚的笔迹成为台中历史的一部分。“旅坎华侨之金钱，贫苦工人之血汗也，当其质田宅，备资斧，离父母兄弟妻子，远适异国，即席外洋，自食其力，有十数年或数十年者，然后积此蝇头微利，非若素封之家，仓廪实，府库充，有余资以供其豪举也，然一动以教育储才，经济富国之说，则仗义输金，闻风响应，和群力以赴其所欲达之目的，其爱乡土爱国家之观念，何其深且挚哉。”这是赵宗坛《旅坎拿大台侨捐建泰山中学校碑记》中的一段话，真实再现了华侨捐资办学的爱国情怀。
1929年春，第八任校长黄铁铮向全校师生总动员，分别向学生家长、本县乡亲及省港、澳乡亲进行大规模募捐运动，所得之款，除购买一大批图书和教学仪器之外，还在学校南边建造了用瓷砖砌里的游泳池一个，游泳池更衣室一座。凿大水井一个，盖抽水机房一间，以解决游泳池的供水问题。与此同时，加拿大建校公所拨款在学校北边荒地开辟校园（内有金鱼池、假石山及种植各种树木，今已毁）、建校门（今已重建）、号房（已拆迁到对面即校门南边）、应接室（已拆迁建在校门南边）和乐育亭。工程从二月开始，至九月全部建成。同年稍后，加拿大建校公所将建校余款拨回，建两层楼宿舍（即后称第二宿舍）一座。
1930年春，学校再建凉亭一座，名曰“亭亭”
1930年秋至1936年10月，因筹办高中，黄铁铮校长亲赴美国长达两年多，发动邑侨募捐建校经费达美金二十四万余元，建成高中校舍3356平方米，这是第二次建校高潮的核心工程。主要大事记计有：
1930年秋，黄铁铮校长亲赴美国，发动邑侨募捐建校经费。
1932年冬，黄铁铮校长由美募捐回校，得美金二十四万多元。
1933年春，成立旅美邑侨建校公所，是年开始建筑高中校舍。
1936年10月10日，高中校舍建成，举行落成典礼。新建校舍有三层楼图书馆及博物馆一座（现全部用作图书馆），三层楼高中课室一座（现改作第一宿舍），两层宿舍一座（现称第四宿舍）。喷水池一个，并在宿舍楼前建筑一座牌坊，请当时国府主席林森先生题匾“台山县立中学校高中部校舍”。
旅加邑侨捐建的校舍，除第二宿舍为红墙绿瓦式建筑外，其余皆为钢筋水坭框架结构西式楼房，旅美邑侨捐建的校舍，全部为红墙绿瓦式的楼宇。
1936年，旅美华侨又捐资24万余美元建成高中校舍，主要建筑包括图书馆、宿舍楼、喷水池等。
1937年5月，邑人黄锡五捐款建钢筋水坭旗杆一支，立于大操场，高十八米。
1937年6月15日，该校师生捐建的“旅美邑侨捐建高中校舍纪念亭”落成，举行开幕典礼。第九任校长黄炽云撰写碑文，详述旅美邑侨建校之丰功伟绩。
这一次建校高潮，从1930年至1937年，历时七年，至此，台中的校园校舍建设，已基本齐备，完全适应了当时的教育发展的需要。1953年，被教育部确定为广东省的七所重点中学之一，招生范围扩大到整个粤西地区。
1955年，建北院至后山腰的天桥，使课室在北院二楼的学生到图书馆的路程缩短。同年，教育局拨款三万二千元建体育室，面积400平方米（现已拆除，改建七层教师活动中心楼）一座，于卫生室后面。
1957年，县府拨台城八保坟场给该校，经该校师生辛勤劳动，凿山填土，辟成运动场，面积十亩有余，使校园再次扩大。（2013年建了体育馆及水坭篮球场）。
1962年，县教育局拨款二万元修建北院前至第三宿舍前（即伍威廉楼前）的宽阔水坭路。
1964年，县教育局拨款四万元，把南院全部和北院部分横梁和钢筋水坭柱加固。
1975年冬至1978年春，师生把第三宿舍与饭堂之南、卫生室之北的山坡地开挖成南操场，将余坭填充大操场前面的大水塘，把原大操场由200米六跑道扩大成四百米八跑道的大型田径运动场。 
1978年国家实施改革开放政策，随着经济的发展，一个文化教育建设高潮的到来，使各地教育面貌发生巨大变化，台山一中不管校舍或教学设备都落后于省内先进学校。
1979年，为迎接七十周年大庆，以伍星耀学长（当时任一中副校长）为首发动台城地区校友捐资3900多元，在旧水电房前建一个校友亭。七十周年活动之后除上级拨款56万元及学校拨款17万元建的校舍外，另计有伍舜德、马兰芳、黄乾亨、黄乾利、黎显儒、谭达贤等嘉宾、校友独资或合资捐建的校舍七幢，合计建筑面积5305平方米。
八十周年大庆，台山校友会于1987年发起向全世界校友倡议建校友楼向母校建校八十周年献礼。全世界校友一呼百应，结果校友楼于1989年落成剪彩。面积达2200平方米，耗资人民币110万元，入捐册近二千人。
八十周年纪念活动以后至1998年底止，除上级拨款150万元，学校拨款58万元之外，伍舜德马兰芳伉俪、伍威权冯佩玲伉俪、伍伟民、伍伟国昆仲、甄潮蔚黄淑英伉俪、香港台山商会、南加州校友会等乡亲、校友、社团等独资或合资捐建共11幢，合计建筑面积22496平方米。
70周年以后至1998年底廿年来由上级拨款、学校拨款、华侨、校友捐建学校校舍总面积达35040平方米，其建筑面积是第一次建校高潮的2.4倍，是第二次建校高潮的10.4倍。

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Chapters:
00:00 Intro
00:23 台城食早餐/鸡蛋肠粉
02:56 台城历史文化骑楼街
04:16 礼拜堂/台城三小/骑楼街
09:53 台山第一中学
11:15 开平赤坎黄鳝煲仔饭
19:42 Ending

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