在現代社會中，刀具已經逐漸脫離作為武器的身份，逐漸變成了一種人們生活中的工具，以及一部分人愛好的載體，就像我們之前講過的日本菜刀一樣，在這種情況下，很多老牌刀具沒法完成轉型，不是就此銷聲匿跡，就是被新興的工業量產品牌擊倒，在臺灣有一種傳統折刀，如今已經超過百年歷史，今天就讓我們看看這個，始於兩個世紀前的老品牌，士林刀是如何堅挺到現在的吧

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