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José Fernández跟随父亲的脚步，现在是Jamones de Juviles的经理，它始建于1930年，是由他的祖父创建的一个家族企业。现在他们出口伊比利亚火腿到很多欧洲国家，也出口到日本和俄罗斯。此外，他们最近已经开始在加拿大发售。在格拉纳达的一个小镇Juviles，他们每年生产约100.000件西班牙火腿。

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