苏州 （江苏省地级市）
苏州，简称“苏”，古称姑苏、平江，是江苏省地级市，国务院批复确定的长江三角洲重要的中心城市之一、国家高新技术产业基地和风景旅游城市，加入联合国教科文组织全球创意城市网络，成为手工艺与民间艺术之都。全市辖5个市辖区、代管4个县级市，总面积8657.32平方千米，建成区面积477.63平方千米。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，苏州市常住人口为1274.8262万人。
苏州地处中国华东地区、江苏东南部、长三角中部，是扬子江城市群重要组成部分，东傍上海，南接浙江，西抱太湖，北依长江 ，地处东经119°55′～121°20′，北纬30°47′～32°02′之间。全市地势低平，平原占总面积的54.8%，海拔4米左右，丘陵占总面积的2.7%。苏州属亚热带季风海洋性气候，四季分明，雨量充沛，种植水稻、小麦、油菜，出产棉花、蚕桑、林果，特产有碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等。
苏州是首批国家历史文化名城之一，有近2500年历史，是吴文化的重要发祥地，有“人间天堂”的美誉。中国私家园林的代表——苏州古典园林和中国大运河苏州段被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
2020年6月，经中央依法治国委入选为第一批全国法治政府建设示范地区和项目名单。2020年，苏州市实现地区生产总值20170.45亿元。
中文名：苏州
外文名：Suzhou
别 名：姑苏、吴中、平江、吴门、东吴
行政区划代码：320500
行政区类别：地级市
所属地区：江苏省
地理位置：江苏省东南部、太湖东岸
面 积：8657.32 km²
下辖地区：5个市辖区、代管4个县级市
政府驻地：姑苏区
电话区号：0512
邮政区码：215000
气候条件：亚热带季风海洋性气候
人口数量：1274.83 万(2020年常住人口)
著名景点：拙政园、狮子林、沧浪亭、留园、周庄古镇、虎丘、寒山寺、金鸡湖(等)
火车站：苏州站、苏州北站、苏州园区站、苏州新区站
车牌代码：苏E、苏U
地区生产总值：20170.45 亿元(2020年)
港 口：苏州港
饮食
苏州是中国东部饮食文化中心之一，是三大饮食文化之一（京式、苏式、广式）——苏式饮食文化的发扬地。
苏州小吃是中国四大小吃之一（南京夫子庙小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃和湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃）。“松鹤楼”是老字号的苏式餐馆；“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名；“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉，比较适合大众消费。遍布苏州的面店，表明浇头品种很多、讲究汤水的苏式面条是广受欢迎的小吃。
* 美食街：
太监弄、十全街、学士街、李公堤、凤凰街等，碧凤坊、李公堤为中国餐饮文化名街。
* 苏式招牌菜：
松鼠桂鱼、响油鳝糊、蟹粉蹄筋、清溜虾仁、氽糟、母油整鸡、太湖莼菜汤、雪花蟹斗、樱桃肉、酱汁肉、薰鱼、（鱼巴）肺汤、三件子、密汁火方、暖锅、枣泥拉糕等。
* 苏式糖果：
轻糖松子、粽子糖、浇切片、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等。
* 苏式蜜饯：
苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。
苏式小吃：
生煎馒头、油氽紧酵、半紧酵小笼、半紧酵蟹粉小笼、小笼馒头、绉纱汤包、蟹粉汤包、香菇青菜、素包、鲜肉大包、鲜肉中包、豆沙馒头、开花馒头、荷花馒头、寿桃包、秋叶包、素菜烧卖、凤尾烧卖、蟹粉烧卖、虾仁烧卖、金鱼烧卖、鲜肉蒸饺、四喜蒸饺、青菜饺 蝴蝶饺、孔雀饺、鸡冠三角饺、知了饺、沈永兴馒头、桂花糖油山芋、桂花糖芋艿、焐酥豆糖粥、桂花鸡头肉、八宝鸡头肉、桂花焐熟藕、鲜肉棕、灰汤棕、白沙棕、绿豆棕、猪油夹沙棕、三角棕、小脚棕、笔棕、枣泥麻饼、蜜汁豆腐干、虾子酱油、清汤鱼翅、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、松鼠桂鱼
风景名胜
截至2019年末，苏州有2个国家历史文化名城（苏州、常熟）、12个中国历史文化名镇（昆山周庄、吴江同里、吴江震泽、吴江黎里 、吴中甪直、吴中木渎、太仓沙溪、昆山千灯、昆山锦溪、常熟沙家浜、吴中东山、张家港凤凰），保存较好的古镇（如吴江的黎里、盛泽、平望，太仓浏河等）、中国历史文化名村（吴中陆巷古村、明月湾），中国首批十大历史文化名街之二的平江路、山塘街。
截至2019年末，苏州有5A级景区6家（11个点）、4A级景区35家、五星级饭店28家。全国重点文物保护单位34处，现有保存完好的古典园林73处，其中拙政园和留园列入中国四大名园，并同网师园、环秀山庄与沧浪亭、狮子林、艺圃、耦园、退思园等9个古典园林，分别于1997年12月和2000年11月被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。
国家级景区：
金鸡湖景区、拙政园、周庄古镇、同里古镇、虎丘山风景名胜、留园、沙家浜·虞山尚湖旅游区、苏州吴中太湖旅游区、狮子林、网师园、苏州乐园、苏州盘门景区、白马涧生态园、寒山寺、西园戒幢律寺、甪直古镇、木渎古镇、苏州西山景区、苏州光福景区、穹窿山景区、东山景区、静思园景区、常熟方塔古迹名胜区、常熟服装城购物旅游区、千灯古镇、亭林园、锦溪古镇、太仓金仓湖国家级风景区、苏州何山公园、苏州镇湖刺绣艺术馆、荷塘月色湿地公园、白塘生态植物园、东渡苑景区、香山风景区、梁丰生态园、阳澄湖景区、聚沙园、师俭堂、太仓公园（弇山园）、南园公园、
入选世界文化遗产预备清单
江南水乡古镇：周庄、甪直、同里、沙溪、千灯、锦溪。
* 园林
苏州古典园林的历史可上溯至公元前6世纪春秋时吴王的园囿。私家园林最早见于记载的是东晋顾辟疆所建的辟疆园。历代造园兴盛，名园日多。明清时期，苏州成为中国最繁华的地区之一，私家园林遍布古城内外。16-18世纪全盛时期，苏州有园林200余处，苏州因此素有“人间天堂”的美誉。
苏州现有拙政园、留园、狮子林、沧浪亭、环秀山庄、艺圃、耦园、网师园、退思园等九座园林被列入《世界遗产名录》，城区另有怡园、五峰园、惠荫园等73处园林遗存。
* 红色旅游
沙家浜芦苇荡风景区：沙家浜芦苇荡风景区是全国爱国主义教育示范基地、全国百家红色旅游经典景区、国家AAAA级旅游区、华东地区最大的生态湿地之一，一区占地1000多亩，已建成革命传统教育区、水生植物观赏区、红石民俗文化村、芦苇水陆迷宫、美食购物区等功能区域和竹林幽径、阡陌苇香、柳堤闻浪、隐湖问渔、双莲水暖等一批景点。瞻仰广场占地1.33万平方米。
新四军太湖游击队纪念馆：新四军太湖游击队纪念馆位于苏州市吴中区光福镇冲山村北山，主体工程占地面积1700平方米。纪念馆分三个篇章，展现了新四军太湖抗日游击支队初建、重建、扩建时期的曲折历程。馆内不仅陈列了新四军战士用过的生活用品、作战工具、信件等，还再现了抗战时期的芦苇沟、通信船以及联络站，让人身临其境。
地方特产
苏绣：
苏绣的历史可追溯到2600多年前的春秋时代，苏绣与湖南的湘绣、四川的蜀绣、广东的粤绣并称为“中国四大名绣”。并为四大名绣之首.。苏绣的题材以人物、山水、花鸟、动物为主，有绣片、册面、屏条、屏风等。新中国成立后，苏州艺人成功地创造了双面绣，其代表作是“双面猫”。
丝绸：
苏州是丝绸的故乡，太湖流域留存有新、旧石器时代的遗址，见证着丝绸历史的悠久。园区唯亭镇草鞋山出土了六千年前的纺织品实物残片；吴兴钱山漾出土了四千七百年前的丝织品实物；吴江梅堰又出土了四千年前的大批纺轮和骨针，以及带有丝绞纹和蚕纹的陶，这都说明了苏州古代先辈很早就掌握了养蚕纺丝的技术。
桃花坞木板年画：
桃花坞木板年画是中国江南主要的民间木板年画。桃花坞位于江苏省苏州市以北。（桃花坞位于江苏苏州阊门内北城下）桃花坞年画源于宋代的雕版印刷工艺，由绣像图演变而来，到明代发展成为民间艺术流派，清代雍正、乾隆年间为鼎盛时期，每年出产的桃花坞木版年画达百万张以上。
宋锦：
“锦”是一种高级丝织品，苏州出产的宋锦与南京的云锦、四川的蜀锦并称为“中国三大名锦”。其织造工艺考究，经丝有面经和底经两重，故又称“重锦”。
碧螺春 中国十大名茶之一，属于绿茶。
苏州婚纱：
苏州虎丘婚纱位于苏州城北，是苏州专业从事婚纱制造、批发的生产基地，为中国二大婚纱大型生产基地之一。
美食
太湖梅鲚：
梅鲚，又名湖鲚，俗称毛叶鱼、刀鲚，宋代苏东坡称为“银刀”，又名湖鲚其他地区也有称为凤尾鱼或烤子鱼。鲚鱼，体侧扁，腹稍润、尾细长，银白色；体形略扁薄，头尖小而口大，两眼着生于头的前上端，腹部稍阔，尾则细狭，鳞细色白，整体呈窄长的毛竹叶状。
太湖白虾：
太湖白虾，亦称脊尾白虾。素有“太湖白虾甲天下”之说。太湖白虾形状与其它淡水虾别无二致，白虾色白壳薄，通体透明。《湖州府志》载：白虾，出太湖，色白壳软，而味鲜。白虾营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素。民间美食者喜用白虾制成醉虾，别有一番风味。
采芝斋糖果：
苏式糖果享誉中华，有明货、炒货、软糖、特味4大类150多个品种，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等，其中以采芝斋独家生产的粽子糖最为有名。
松鼠桂鱼：
此鱼色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，乾隆食后大为赞赏，松鼠鱼便传扬出名。如今，松鼠鱼以桂鱼作原料。桂鱼肉质细嫩，骨疏刺少，经剞花、油炸后、头大口张，尾部翘起，内似翻毛，形似松鼠，浇上虾仁、笋干、番茄酱卤时还会发出嗤嗤如松鼠的叫声。
阳澄湖大闸蟹：
阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。2011年9月起，阳澄湖大闸蟹带有防伪标志。章太炎夫人汤国梨有“不知阳澄湖蟹好，今生何必在苏州”。
叫化鸡：
叫化鸡是江苏常熟名菜，又称黄泥煨鸡。相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说，去粗取精，精工效法创制此鸡。
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